martes, 30 de septiembre de 2014

Los glúcidos, el combustible súper

Los glúcidos son el combustible con mejores prestaciones para los músculos, pero en nuestro cuerpo disponemos de cantidades mucho menores de glúcidos que de grasas.
Los glúcidos, mal llamados antiguamente “hidratos de carbono”, son los mejores combustibles para nuestros músculos. Son abundantes en los alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres y cereales; por lo tanto estarán también en la pasta y los azúcares, pero no existen apenas en carnes, pescados, huevos ni lácteos.






















En los alimentos los encontramos en forma de azúcares simples, que son asimilables muy rápidamente; de glúcidos complejos, que se asimilan de forma lenta y son los mejores para el deportista; y también como fibra, que no es asimilable, aunque sí necesaria para una buena salud, una vez esos depósitos ya están llenos, los glúcidos se transformaran en grasas.










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